docs: update stage-0 pages and navigation for content restructuring

- Mark stage-0 links as "Coming Soon" across all language versions
- Update navigation labels from "Product Manager" to "Novice & PM" variants
- Consolidate stage-0 and stage-1 content into single "Novice & Product Prototype" section
- Refactor homepage feature grid to use Apple Store-style layout
- Update stage descriptions and learning path summaries to reflect new structure
- Ensure consistency across all supported languages (en, zh, ja, ko, es, fr, de, ar, vi)

docs-readme/zh-TW/README.md

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 本教學專門設計，從0到1，帶你逐步掌握 Vibe Coding 技巧：
 
-- **第零階段**：從**小遊戲快速入門** 上手 vibe coding 技能
-- **第一階段**：產品經理視角下的 **vibe coding 技能和業務理解**，實現 Web 應用原型
+- **第一階段**：從**小遊戲入門**到**Web 應用原型**，掌握 AI 編程基礎與產品思維
 - **第二階段**：學習**前後端開發與 AI 能力**相關的 vibecoding 技巧，完成完整應用
 - **第三階段**：掌握**多平台複雜應用**的建構方案，走向生產級應用
 
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 [AI 能力詞典：常見 AI 核心概念與名詞、場景解釋](../docs/zh-cn/appendix/ai-capability-dictionary.md)
 
-### 零、幼兒園
+### 一、新手入門與產品原型
 
 | 章节                                                                                                | 關鍵內容                               | 狀態 |
 | :-------------------------------------------------------------------------------------------------- | :------------------------------------- | :--- |
 | [前言：學習地圖](../docs/zh-cn/stage-0/0.1-learning-map/index.md)                                   | 整體學習路徑導覽                       | ✅   |
 | [初級一：AI 時代，會說話就會編程](../docs/zh-cn/stage-0/0.2-ai-capabilities-through-games/index.md) | 通過貪吃蛇等案例初步感受 AI 編程的能力 | ✅   |
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-### 一、AI 產品經理
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-| 章节                                                                                         | 關鍵內容                                          | 狀態 |
-| :------------------------------------------------------------------------------------------- | :------------------------------------------------ | :--- |
 | [初級二：認識 AI IDE 工具](../docs/zh-cn/stage-1/1.1-introduction-to-ai-ide/index.md)        | 學會使用 IDE，在本地製作小遊戲                    | ✅   |
 | [初級三：動手做出原型](../docs/zh-cn/stage-1/1.2-building-prototype/index.md)                | 從需求分析、AI 生成單頁面，再到生成多頁面產品原型 | ✅   |
 | [初級四：給原型加上 AI 能力](../docs/zh-cn/stage-1/1.3-integrating-ai-capabilities/index.md) | 學會接入常見 AI 能力（文本、圖片、影片）          | ✅   |